中国饭店业发展调研座谈会在杭举办

2023年8月7日，中国饭店业发展调研座谈会在世界旅游联盟总部举办，世界旅游联盟副主席兼秘书长刘士军、浙江省饭店业协会会长王建平、山东省旅游饭店协会副会长兼秘书长马杰、湖南省旅游饭店协会副会长兼秘书长陈伏姣、上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长杨炎平、浙江省饭店业协会秘书长陈倩、苏州市旅游饭店业协会秘书长朱巍等出席会议。

刘士军对各省市饭店业协会访问联盟总部表示欢迎，他介绍了联盟五年来在品牌建设、会员发展、旅游减贫等方面的工作。他表示，饭店业作为旅游业的三大要素之一，是旅游服务体系的重要环节。世界旅游联盟愿在信息推广、市场研究、品牌打造等方面加强与相关饭店业协会的合作，以旅游为纽带，为饭店业的稳步复苏共同努力。

王建平分析了目前饭店业所面临的挑战。他表示，饭店业目前仍存在着产品形态不足，供需关系失衡等问题，无法满足消费者日益个性化品质化的需求。此外，行业资本化属性与社会资源、劳动力密集型模式与服务品质等七个系统性矛盾亟需调节。饭店业协会期待与联盟在未来更紧密地合作，共建合作平台，携手促进旅游及饭店业的蓬勃发展。

来自上海市、浙江省、山东省、湖南省、苏州市等饭店业协会的代表们分享了各自区域市场现状，并探讨了行业发展过程中的痛点及建议。他们认为，中国饭店业正面临着前所未有的发展新格局。经营管理者要洞悉消费者需求，找准品牌定位，做好人才储备。行业协会要积极为饭店业搭建交流平台，引领行业发展动向，政府也要为饭店业的发展提供更加精准、更加有力的扶持政策，共同推动中国饭店业的高质量发展、可持续发展。